Ricetta della marmellata di castagne (aggiornato)
Martedì 3 Ottobre 2006Tags: Barattoli, Castagne, Marmellata, Monte Bianco, Ricetta, Sagra, Soriano
E’ autunno. E’ ottobre. E’ tempo di funghi e di castagne!
E’ tempo di ricette a base di castagne!
Dall’antica tradizione culinaria sorianese e direttamente dagli archivi segreti della Associazione Squadra Ecologica vi presento le due ricette che hanno fatto impazzire di gioia tutti i buongustai della penisola: la famosissima marmellata di castagne e l’arcinoto ed esclusivo Monte Bianco che potevano essere acquistate, per molti anni, durante la Sagra delle castagne di Soriano nel Cimino.
Ora, purtroppo, non più!
Quelle che si trovano in vendita adesso sono solo imitazioni e, dunque, diffidate!
